Del trompo, con piña tatemada, cebolla y cilantro. Orden de 3.
Bistec con chorizo y chicharrón, salsa de árbol. Pica de verdad.
Tortilla roja, birria de res y queso fundido. Consomé para remojar.
Suave, dorado en su grasa, con salsa verde cruda. Orden de 3.
Nopal a la parrilla, frijol de la olla, queso fresco y pico de gallo.
Hecha a mano, con epazote y quesillo de Oaxaca.